Foodandcoffeegbg

Cevapi-pizza?! Ja du hörde rätt. Någon måste alltså ha tänkt: “Hur kan vi provocera alla från Balkan på en och samma gång?” Svaret? Ta våra heliga cevapi, släng dem på en pizza och toppa med… champinjoner. Alltså… våra förfäder vrider sig just nu i sina gravar. MEN, tro det eller ej, den här pizzan var fan inte dum. Degen var stod sig riktigt, cevapin perfekt stekt och osten? Riktigt, riktigt go. Hade de bara lämnat champinjonerna i kylen så hade vi varit nära ett provocerande mästerverk. Så, till alla balkan-bröder och systrar där ute: Testa först, rasa sen. Pizzeria Monaco 📍Friggagatan 25A Pris: 140 kr

59 kr för Sultans döners galet goa kebabbaguette! I betalt samarbete med Sultan Döner 🙌😍 @Mehmetchef🏆 Ja du hörde rätt! Nu på måndag och tisdag (2-3/6) kostar kebabbaguetten bara femtionio spänn på Sultan Döners nya ställe mitt på Avenyn. Och om du sett min tidigare video så vet du att det här inte är någon halvtrött kebab. Vi snackar sjukt saftigt kött i ett fluffigt bröd som tillsammans gör succé i din mun där varje tugga är som ett tackbrev till smaklökarna. Så nästa gång du vinglar ut från Avenyn lite glatt påverkad, gå till Sultan och rädda natten med kebabbaguetten 💥

Hamburgare och streetfood på en mycket hög nivå ska öppna upp mitt på Landala torg! @O’s Fantastiska o’s streetfood som tidigare enbart huserat ute i Utby har nu äntrat stan och Landala. Här serveras utöver Gbgs kanske bästa hamburgare (18e plats i Sveriges enligt Burger dudes) rätter så som en otrolig nachotallrik, några av stans allra bästa kycklingvingar, härliga corn ribs med massor av gött på (fetaost bland annat) och en steak sandwich med entrecote som var to die for! Jag upptäckte grabbarna bakom O’s och deras mat för några år sedan och det är mäktigt att se vad de nu blivit. Och jag tror att detta bara är början då de är otroligt driftiga, ambitiösa och väldigt duktiga! Betyg: burgare och street food på en riktigt, riktigt bra nivå. Att man redan nu, innan man ens har öppnat, serverar mat på en så hög nivå är väldigt lovande. 8,7 av 10 ostar till fantastiska O’s streetfood! Ta med en vän eller partner å njut av grymt god mat 💥 Pris: $$ av ($-$$$$) Adress: kapellplatsen 5

Jag har besökt världens nionde bästa köttrestaurang – AG i Stockholm. Och alltså… det här var något utöver det vanliga. Ett riktigt köttparadis för oss som älskar rejäla smaker och perfektion (i köttväg) på tallriken. Jag började med en svensk entrecôte för 2195 kronor. Den var sådär härligt tjock, bra marmorerad, stekt till perfektion och med en smak som verkligen tog för sig. Djup, lite nötig, köttig, ja helt enkelt allt man kan önska sig. Och entrecoten var givetvis medium, så som sig bör! Sen fortsatte showen med en A5 wagyu från Australien för 1395. Den var helt sjuk. Smälte i munnen som smör och hade en sån rund, fyllig smak att man bara ville blunda och njuta. Och pommesen… alltså herregud. Krispiga på utsidan, fluffiga inuti och fulla av smak. Det kan låta som en detalj, men de var på riktigt några av de bästa jag ätit. Till maten fick vi också en perfekt slagen bearnaisesås. Sådär härligt krämig och lagom syrlig som en bea ska vara. Totalt gick notan på runt 4400 kronor för två personer – men då drack vi också sju bärs, en drink och hade lite annat gött vid sidan av. Men vet du vad? Det här var en av mina absolut bästa köttupplevelser i livet. Värt varenda krona. Betyg: med all förmodan det allra bästa restaurangbesök jag haft när det kommer till kött. 9,4 av 10 🧀 i betyg. Klass rakt igenom och en matupplevelse utöver det vanliga rikare. Är du köttälskare? Då är AG i Stockholm ett måste. Punkt. Pris: 4400 kr för hela besöket (för två personer inkl dryck)

🇹🇭 Gbgs bästa thai? Är det värt att ha ont i rumpan i två dagar för att äta autentisk thaimat på ett ställe som verkar ha öppet lite när de själva känner för det? Ja. Alla dagar i veckan. Eller… alla dagar de faktiskt har öppet. 😅 Med ett typiskt överdrivet manligt självförtroende beställde jag allt “thai-starkt” – och fick en upplevelse som satte eld på både smaklökarna och magtrakten. Men alltså… det var så sjukt gott. Jag testade ångad fisk med lime som var perfekt balanserad. Fräsch, syrlig och rejält het. Nam tok med fläsk smällde till med sälta, syra och hetta, och den wokade moo grab (krispig fläsksida) var rakt av beroendeframkallande. Krispigt, fett, chili, vitlök… ja ni fattar grejen. Och deras pad thai? Enkelt sagt – en klassiker som sitter precis som den ska. Maten här smakar som om den kommer direkt från ett livligt gatukök i Bangkok – fylld med hetta, syra, sötma och umami som skickar dig rakt in i smakhimlen. Betyg; Det är enkelt, charmigt, oputsat och kanske det bästa jag ätit i Göteborg när det kommer till thaimat. 8,4 av 10 🧀 för den fantastiskt goda och smakrika maten! Lundens thaikök är väl värt ett besök. ⚠️ OBS: Ring innan du åker. 3 av mina 4 senaste försök har slutat med att jag stått utanför och svurit åt Google Maps. Men när det väl är öppet… då är det ren magi. 🔥 Pris: $$-$$$ av ($-$$$$)

Kurdisk mat får alldeles för lite uppmärksamhet 👀 Efter att ha umgåtts med kurder större delen av mitt liv har jag kommit fram till två saker: Ett: de är sjukt givmilda och älskar att bjuda på mat. Två: den kurdiska maten är ett smakmässigt powerhouse som alldeles för få snackar om. För vi pratar kolgrillat kött med en rökig smak som går rakt in i själen kryddat med kärlek och grillat tills det får sådär perfekta krispiga kanter och ett saftigt, mjukt inre. Släng in nybakat bröd i mängder, en kebab som faller isär så fort du nuddar den och du fattar varför jag inte ville resa mig från bordet. Och restaurangen då? Den heter 4 Chra och ja, jag vet, jag misshandlade uttalet… men den ligger i Angered och serverar riktigt genuin kurdisk mat. Det är familjärt, generöst, smakrikt och helt klart värt en omväg. Så om du är sugen på något spännande, äkta och riktigt gott då vet du vart du ska. Betyg: 8 av 10 ostar. En mycket stabil och rökig kebab-smäll rakt i hjärtat. Pris: $$-$$$ Adress: spadegatan 11

Om du bara får käka kinesiskt på ett enda ställe i Göteborg innan du dör så tycker jag du ska göra det här. Restaurangen heter Hing Wa, och från utsidan ser den ut som vilken kvarterskrog som helst. Men när maten kommer in… wow. Smakerna här allt utom anonyma. Det här är en liten familjeägd pärla där du inte hittar några trendiga fusionrätter bara kinesisk matlagning med själ, hjärta och historia. Här får du hetta, krisp, umami och rätter som får dig att glömma alla bekymmer du har just nu. Mina favoriter? – Deras char siu som är magiskt karamelliserad och perfekt balanserad. – Det möra sidfläsket som smälter i munnen. – Szechuan-kycklingen med lagom sting och massa smak. – Och den friterade ankan… jag saknar den redan. Betyg: Vill du äta riktigt god kinesisk mat i Göteborg? Då vet du vart du ska. 8,7 av 10 ostar till en riktigt bra restaurang och personlig favorit 💥 @restauranghingwa

I betalt samarbete med Diné Burgers 🙌😍 BRUNCH AND BURGERS! Det bästa av två världar! Men vet du vad det bästa är? Du får 20% rabatt på hela notan om du bokar bord och skriver “NIKOLA”. Varje lördag och söndag mellan 10 och 16 förvandlas Diné Burgers på Linnégatan 23 till Brunch and Burgers deluxe. Vi snackar ooootroligt goda och saftiga burgare, riktigt trevliga pannkakor, sjukt goda milkshakes och en meny som bara skriker testa mig! Perfekt för dig som är bakis, hungrig, nykär eller bara vill unna dig nåt riktigt gott med vännerna. Så vad väntar du på? Boka bord, skriv NIKOLA, och njut av brunch och burgare med fet rabatt. OBS! Rabatten gäller endast om man har bokat bord med NIKOLA och den gäller till och med den 15/6 🤌