Benja Con Hambre

[COMIDA CHINA PARA LLEVAR PT. 1: Chow Mein de pollo] Decidí partir una serie de platos típicos del “take away” gringo de platos chinos que la verdad a mí me encantan. Y siento que son tan fácil y ricos que merecía una serie. Hoy día un clásico: el Chow Mein de pollito. Aquí les dejo los ingredientes. La parte más importante: la salsa y el jengibre. Háganme caso. Ingredientes: - 300 gr. de fideos. - 500 gr. de pechuga de pollo. - 3 cebollines. - 1 cdta. de jengibre. - 1 diente de ajo. - Diente de dragón. Salsa: - 1/4 taza de salsa de soya (yo siempre ocupo @gourmetchile). - 1/2 taza de agua. - 2 cdas. de salsa de ostra. - 1 cdta. de aceite de sésamo (opcional). - 1/2 sobre de caldo de gallina de @gourmetchile (esto me da MUCHO sabor). - 1/2 cebolla.

Cuál de las 3 les gusta más? 👀

[Tallarines verdes con Lomo Saltado]. Ustedes saben que me gusta mucho la comida peruana y este plato de acá que descubrí hace unos días en un local del persa me voló la cabeza. Por supuesto que todos amamos el lomo saltado, pero esta salsa verde para los tallarines? Chicos es la gloria. Y es súper fácil de hacer. Además les dejo cómo hacer la salsita secreta del lomo saltado que es clave para que quede bien. Ingredientes: - 400 gr. de tallarines. - 2 tazas de espinaca. - 1 taza de albahaca. - 1/2 cebolla morada. - 2 dientes de ajo - 100 gr. de queso fresco. - 3 cdas. de maní. - 3 galletas de soda. - 3 cdas. de aceite de oliva. - 1 pizca de sal. Lomo saltado: - 300 gr. de posta o filete. - 1 tomate (sin la pulpa). - 1/2 cebolla morada. - Cilantro. - Cebollín. - 1/2 taza de salsa de soya (siempre ocupo @gourmetchile). - 1/4 taza de agua. - 1 cda. de vinagre blanco. - 1/2 sobre de caldo de pollo @gourmetchile (ocupo los de la línea + natural que no traen sal). - 2 cdas. de salsa de ostra. - 1 cdta. de aceite de sésamo. - 1 puñado de cilantro. - 1 cda. de harina.

Estos son los huevos de pascua rellenos que hice este año para Semana Santa