Matteo Brunetti

#ad #współpracareklamowa Od dzisiaj można mieć całe włoskie lato w butelce i to dzięki trio gotowych sosów od @Mutti Pomodoro , poznaj: Sos Pomidorowy Salsa Pronta Datterini - słodki, aksamitny dotyk pomidorów Datterini, idealny do dań delikatnych i warzywnych. Sos Pomidorowy Salsa Pronta Tondo - pełny, bogaty smak okrągłych pomidorów, który podbija makaron i mięsa z charakterem. Sos Pomidorowy Salsa Pronta Pizzutello - subtelnie kremowa nuta pomidorów Pizzutello, która kocha focaccię, bruschettę i łagodne sery. Każdy powstaje z 100 % włoskich pomidorów zebranych u szczytu dojrzałości, doprawionych jedynie szczyptą przypraw i kroplą oliwy extra vergine. W dzisiejszej rolce główną rolę gra Sos pomidorowy Salsa Pronta Datterini. Swoją naturalną słodyczą otula puszyste, wegetariańskie pulpeciki z ricotty. A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Skladniki: 500g ricotta 100g bułka tarta 70g ser parmigiano 2 szt jajka średnie ½ ząbek czosnek pęczek natka pietruszki siekana Sos pomidorowy Salsa Pronta Datterini 1 szt ząbek czosnek 30 g oliwa z oliwek extra virgin kilka listków świeża bazylia sól do smaku pieprz czarny do smaku -Jak to zrobić: w dużej misce dodaj ricottą, bułka tarta, starty ser parmigiano, polowe drobno siekanej natki pietruszki, jajka i przypraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj całość. Z tej masy uformuj kulki trochę większe niż orzech włoski. Da dużej patelni dodaj trochę oliwy, rozgniecionego ząbka czosnku, Sos pomidorowy Salsa Pronta Datterini, kilka listków bazylii i przypraw sola oraz pieprzem. Dodaj do sosu pulpeciki z ricotty i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, mieszając delikatnie od czasu do czasu. Podaj na talerze, udekoruj pozostałą natką i serem parmigiano. Buon appetito! #Mutti #SalsaPronta #Datterini #RicottaLove #ItalianVibes #KuchniaRoślinna

#ad [reklama] Gdyby nasza nonna zobaczyła te cannelloni z pikantnym, koreańskim akcentem, uniosłaby brwi… a potem dopytywała o przepis. Bo kto powiedział, że klasyka nie może iść na małe wakacje? Taki i wiele innych przepisów znajdziesz w foodbooku od @frosta_pl ! Bo każdy wie, że trzeba dbać o odpowiednią ilość warzyw - to także sugestia nonny! Składniki: 500 g Szpinak mrożony FRoSTY 16 rurek cannelloni 750 g ricotty 500 ml mleka 3,2% 50 g masła 50 g mąki 2 łyżki pasty gochujang 4 łyżki oliwy z oliwek 500 g passaty pomidorowej 2 garście liści bazylii 60 g sera parmigiano sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni, dodaj szpinak i rozmroź go na średnim ogniu. 2. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż, mieszając, aż poczujesz lekki, orzechowy aromat. Wlej mleko i cały czas mieszaj trzepaczką, aż sos zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję. Dodaj pastę gochujang i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem. 3. W dużej misce połącz ricottę, szpinak i 2 łyżki oliwy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj masę. Przełóż ją do rękawa cukierniczego. 4. Napełnij rurki cannelloni przygotowanym farszem. 5. W brytfance rozprowadź połowę passaty pomidorowej, ułóż na niej cannelloni, a następnie przykryj pozostałą passatą oraz sosem beszamelowym z gochujang. 6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Po wyjęciu posyp całość startym serem parmigiano i udekoruj liśćmi bazylii. Darmowy Foodbook znajdziecie pod adresem: www.frosta.pl/foodbook/

Napisz w komentarzu jakie inne nazwy mamy wypowiadać! #południowcy

Jakie słowa mamy powiedzieć? 🇮🇹 🇪🇸 🇫🇷 #poludniowcy #południowcy

5 min wyrabiania, 20 min drzemki i… hop! Powstają „języczki” tak chrupiące jak kości po 30sce ! 🔥🍕 Składniki: 1 kg mąki typu 00 (najlepiej mocna mąka min 12g białka co 100g mąki) 670 ml wody 25 g soli odrobina semoliny do podsypywania blatu Na sos 1,5 kg passaty pomidorowej sól i oliwa z oliwek -Jak to zrobić: Wsyp mąkę do miski, wlej wodę i zacznij wyrabiać ciasto łyżką lub w mikserze planetarnym. Dodaj sól i wyrabiaj dalej, aż ciasto stanie się gładkie. Zrób kilka składań wzmacniających, przykryj ciasto i odstaw na 20 minut. Po upływie 20 minut lekko wydłuż ciasto i podziel je na porcje po ok. 85 g. Na oprószonej semoliną powierzchni rozpłaszcz porcje najpierw dłońmi, a potem wałkiem, aż powstaną cienkie „języki”. Ułóż je na natłuszczonej blasze i obficie posmaruj sosem pomidorowym doprawionym oliwą i solą. Piecz w piekarniku statycznym w 230 °C przez ok. 20 minut, aż spód będzie przyjemnie chrupiący. #domowapizza #wloskakuchnia #szybkiprzepis #streetfoodpl #chrupiaceciasto #przepisnaobiad #kolacjainspiracje #gotujewdomu #foodreelspolska #kulinarnyhity

Dziś zamieniamy papier ryżowy w maleńkie poduszki, które po jednym kęsie chrupią jak kości po 30stce! W środku czeka pikantny tuńczyk zakochany w limonce, a całość składa się szybciej niż walizki gdy nadchodzi urlop! A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Skladniki: 2 szt papier ryżowy 250 g stek z tuńczyka 10 g szczypiorek 30 g sos sojowy 15 g sriracha 10 g oliwa 5 g skórka z limonki 15 g sok z limonki 60 g serek typu Philadelphia -Jak to zrobic: Posiekaj tuńczyka w najdrobniejsze kosteczki, jakbyś układał rubinową mozaikę na desce. W misce połącz go z pikantną srirachą, głębokim sosem sojowym i aksamitną oliwą, a potem ukołysz całość rześkim sokiem i pachnącą skórką z limonki. Zielony szczypiorek wrzuć niczym wiosenne konfetti, by rozświetlił farsz. Arkusze papieru ryżowego zanurz w chłodnej wodzie, pozwalając im stać się miękkim jedwabiem; złącz je w pary, wygładzając każdy bąbelek powietrza. Wytnij z nich zgrabne kwadraty, rozłóż na blasze i wprowadź do piekarnika rozgrzanego na gorący wiatr termoobiegu, aż przemienią się w delikatnie złote poduszki, które cicho trzaskają pod palcami. Gdy ostygną, nakłuj w jednym rogu dyskretną furtkę i przez rękaw cukierniczy wypełnij je aromatycznym farszem, pozwalając mu wślizgiwać się do środka z łobuzerskim uśmiechem. Na szczycie każdej poduszki połóż obłoczek kremowego serka Philadelphia i kilka piórek szczypiorku. Wgryź się, zamknij oczy i daj się ponieść chrupiącej poezji morza, która spotyka się z ognistą namiętnością sosu. #chrupiacepoduszki #jadalnepoduszki #latwyprzepis #matteobrunetti

A ty z jakiego miasta jesteś? @hiszpan_uczy #południowcy

#ad Tej wiosny spotkajmy się we Wrocławiu! 🌷 A ten film to mój gastro-spacer po 7 wyjątkowych miejscówkach. Jest dużo włoskiego klimatu. Po drodze przybiłem piątkę krasnalowi z tulipanem 🌷 – wypatruj go w Reelsie! Poniżej znajdziesz listę miejscówek które polecam w Wrocławiu: 📍Marietta Focacceria — ul. Szewska 74 📍Pumo di Puglia — Plac Solny 15 📍Brusco — Plac Teatralny 1 📍Oh My Pasta — ul. Kotlarska 43 📍Mania — ul. Oławska 8 📍Mio Gelato - ul. Zwycięska 45 📍Lody Roma — ul. Ludwika Rydygiera 5 
Materiał powstał we współpracy z @wroclaw_official 
#reklama #Wrocław #Miastospotkań #wiosna #naweekend #wroclove

Jakie kontrowersyjne danie lubisz jeść? @hiszpan_uczy #południowcy

Napisz jakie inne włoskie miejscówki mam przetestować! A to mój mini przewodnik włoski po Krakowie! To miejscówki które gorąco polecam! Poniżej lists tych miejscówek 📍 @napoli13_salumeria_it 📍 @pauzza_pizza 📍 @lodziarniarinella 📍 @fokarnia_focacceria 📍 @prosta.pastafresca 📍 @katane_gelatosiciliano #przewodnik #przewodnikkrakowski #matteobrunetti