MELINA

Kroketten-Hackfleisch Auflauf 👩🏽‍🍳 Rezept: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Rinderhackfleisch 2 EL Tomatenmark 500 g Kroketten - TK 400 g gehackte Tomaten 100 g Schmand Etwas Petersilie geriebener Käse Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver (kräftig würzen) Zubereitung: In einer Pfanne, das Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Alles gut würzen und Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten. Die gehackten Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen (2-3 Minuten). Schmand hinzugeben. Alles in einer Auflaufform verteilen und die Kroketten oben drauf verteilen (eng und nicht reindrücken!!!). Etwas Käse oben drauf geben und bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten backen. Für weitere 5 Minuten die Grillfunktion anstellen bei 200 grad. Ich esse dazu gerne Gurkensalat. Guten Appetit! #dinner #DinnerIdeas #hackfleischrezepte #kartoffelhackauflauf #auflauf #schnellesabendessen #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Honey Butter Toast 👩🏽‍🍳 Rezept für 4 Toasts: Honig-Butter-Toast: •jeweils 1 dicke Scheibe Brioche-Brot oder jeweils 3 dünne Scheiben aufeinander legen ( wie bei mir) •80 g weiche, ungesalzene Butter •50 g brauner Zucker •2 EL Honig •1 Prise Salz Vanillecreme (optional): •120 ml kalte Schlagsahne •1 TL Vanillepaste (nach Möglichkeit keine Vanillearoma – Vanillepaste macht einen großen Unterschied) •1 EL Puderzucker (nicht gehäuft) •eine Soße eurer Wahl Zubereitung: Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Ränder der Brioche Scheiben abschneiden. Butter und Zucker vermengen. Salz und Honig hinzufügen und gut verrühren. ALLE Seiten der Brotscheiben bestreichen. Für 10 Minuten backen. Herausnehmen und wenden. Dann weitere 10 Minuten backen. Herausnehmen und 2 Minuten abkühlen lassen, nicht anfassen! Auf ein Gitter legen und für 10 Minuten auskühlen lassen. Für die Creme alle Zutaten aufschlagen bis feste Spitzen entstehen (stiff peaks). Guten Appetit! #snack #snackideas #honeybuttertoast #honeybutterbread #toast #schnellersnack #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Cheesy Knoblauchbrot - focaccia style 😋👩🏽‍🍳 Rezept: •1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal (ca. 400 g) •45 g Butter + 2 gepresste Knoblauchzehen oder direkt Knoblauchbutter , geschmolzen •Salz und Pfeffer •Knoblauchpulver •Italienische Kräuter •25 g Parmesan, fein gerieben •150 g Mozzarella, gerieben Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-und Unterhitze für 10-15 Minuten backen. Nicht so dunkel backen wie bei mir!!! Guten Appetit! #snack #snackideas #knoblauchbrot #garlicbread #grillbeilagen #schnellersnack #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Cheesy Reis Auflauf mit Gemüse 👩🏽‍🍳 Rezept: •250 g Langkorn- oder Parboiled-Reis (ungekocht, direkt aus dem Beutel) •1 Zucchini, gewürfelt •1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt •1 Dose Mais (ca. 140 g Abtropfgewicht) •1 Zwiebel, gehackt •2 Knoblauchzehen, gepresst •150 g Schinkenwürfel (optional) •500 ml Gemüsebrühe •250 ml Sahne (Kochsahne oder fettreduziert geht auch) •150 g geriebener Käse in die Masse (z. B. Gouda + Mozzarella gemischt) •150 g zusätzlicher Käse für die Kruste (z. B. Mozzarella in Scheiben oder Cheddar) •1 TL Paprikapulver, Salz & Pfeffer nach Geschmack, 1 TL italienische Kräuter Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In einer großen Auflaufform: Den trockenen Reis einfüllen. Gemüse, Mais, Zwiebel, Knoblauch und Schinken dazugeben. 150 g geriebenen Käse untermischen. Brühe und Sahne darübergießen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer (und Kräutern) würzen. Alles gut vermengen. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen, mit Käse bestreuen. Weitere 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Reis gar ist. Danach für 5-10 Minuten stehen lassen und dann genießen. #dinner #DinnerIdeas #reisgericht #auflaufrezept #reispfannerezept #schnellesabendessen #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Nutella Cookies mit nur 3 Zutaten😍🍪 Rezept: 240g Nutella 1 Ei 100g Mehl (Typ550; am besten) Zubereitung: Alle Zutaten vermengen, Kugeln formen (6 Stück). Im Ofen bei 150 Grad Umluft für ca. 12-16 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und nicht direkt anfassen. #snack #snackideas #NutellaCookies #cookies #cookiesrecipes #schnellersnack #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Crispy chicken caesar smashed tacos 👩🏽‍🍳 Rezept: 450g Hänchenfleisch (zerkleinern) 3-5 Mini Tortillas Salz und Pfeffer Für das Dressing: 120g Mayonnaise 1 Tl Senf 1/2 Tl Worcestersauce 1 Tl Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Salz nach Geschmack Etwas Pfeffer 1 1/2 El Olivenöl (nach und nach hinzufügen) Für den Salat: 1/2 -1 Römersalat 15 g Parmesan 25g Croutons Zubereitung: Das zerkleinerte Hähnchenfleisch auf die Tortillas verteilen und würzen. Das ganze anbraten, mit der Fleischseite nach unten als erstes für 2-3 Minuten, dann nochmal kurz von der anderen Seite. Alles belegen mit Salat und Sauce. Guten Appetit:) #dinner #abendessen #abendessenideen #chickentacos #smashedtacos #caesersalad #schnellesabendessen #feierabendküche #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Cremige Tomaten Sahne Wodka Pasta / Notfallpasta 👩🏽‍🍳 Rezept: •200g Nudeln •1 El Olivenöl oder Butter •3 El Tomatenmark •3 El Wodka •100 ml Gemüsebebrühe •100 ml Sahne •Salz,Pfeffer und paar Chilliflocken •etwas Parmesan (geht auch ohne) •etwas Nudelwasser Zubereitung: Nudeln kochen. Öl erhitzen, Tomatenmark anrösten und mit Wodka ablöschen. Kurz einkochen lassen. Brühe und Sahne hinzugeben und alles würzen. Etwas Nudelwasser hinzugeben. Parmesan unterrühren. Nudeln hinzufügen und fertig. Guten Appetit! #lunch #lunchideas #pasta #pastarezept #pastarecipes #schnellesmittagessen #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Super saftiger Zitronen Blaubeertraum Kuchen 👩🏽‍🍳 Rezept: •120 g Naturjoghurt (Vollfett) •3 Eier •1 Esslöffel Vanilleextrakt •150-170g Zucker •2 Teelöffel Backpulver •190 g Mehl + 1 Esslöffel (ca. 10–15 g) zum Wenden der Beeren •120 ml Sonnenblumenöl •300g frische Blaubeeren •Zitronenabrieb •Zitronensaft von einer ganzen Zitrone Bei 160 Grad Umluft für 60 Minuten backen. Zur Not mit einer Alufolie abdecken, wenn er zu schnell bräunt. Oder bei 175 Grad Ober-/Unterhitze backen. Der Teig bleibt feucht. #snack #kuchen #blaubeerkuchen #blaubeerkuchenrezept #zitronenblaubeerkuchen #blueberrylemonloaf #bakingtok #schnellesrezept #schnellerkuchen #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Chicken Taquitos 👩🏽‍🍳 Rezept: • 350–400 g Hähnchenbrustfilet oder gegartes Hähnchen • 100 g Mais • 2 Frühlingszwiebeln • 100 g Frischkäse oder Crème fraîche • 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda) • kleine Tortillas • Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, optional Cayenne • Etwas Olivenöl Zubereitung: Hähnchen garen (20 Minuten kochen) und zerkleinern. Mit Mais, Frischkäse, Käse, Frühlingszwiebeln und Gewürzen vermengen. Tortillas kurz erwärmen, füllen, fest einrollen. Mit Öl bepinseln und bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten knusprig backen. #mittagessen #mittagessenideen #chickentaquitos #chickentacos #chickentaquitosofen #ofenrezepte #schnellesmittagessen #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Wie oft räumt ihr euren Kühlschrank auf?🫣 #kühlschrank #kühlschrankorganizer #fridgeorganization #altagschaos #25undverloren #vlogtiktok #itsmellife

Knoblauch-Käse-Hackbällchen mit Ofenkartoffeln 👩🏽‍🍳 Rezept: Für die Bällchen: 400 -500 g Hackfleisch 1 Ei 1–2 gepresste Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver 2 EL Semmelbrösel 1 TL Senf oder Joghurt Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano Käsewürfel (z. B. Gouda, Mozzarella, Cheddar; nach Geschmack) Für die Ofenkartoffeln: 500 g kleine Kartoffeln 2 EL Öl Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz, bisschen Currypulver Optional Dip: Creme Fraîche oder Sour Cream mit Zitrone, Salz, Pfeffer Hackmasse zubereiten und die Bällchen formen. Eine kleine Menge Hack nehmen, flach drücken, 1 Käsewürfel in die Mitte, verschließen & rund formen. Alle Bällchen in eine Auflaufform legen und diese auf ein Backblech stellen. Kartoffeln klein schneiden, würzen und auf ein Backblech verteilen. Für 25-35 Minuten alles in den Ofen geben bei 200 Grad Umluft. Nach 25 Minuten kann man die Bällchen herausnehmen und die Kartoffeln noch für 10 Minuten weiter backen. Guten Appetit:) #dinner #DinnerIdeas #abendessen #hackbällchen #ofengericht #kartoffelrezepte #hackfleischrezepte #rezeptidee #schnellesabendessen #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Cremiger Knoblauch-Paprika Nudelauflauf 👩🏽‍🍳 Rezept: 180g geröstete Paprikapaste (Ajvar) 4 Knoblauchzehen 1 El italienische Kräuter 100g Frischkäse 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 300g Nudeln eurer Wahl (ich hatte Mini Fusilli) 60g Cheddar 60g Emmentaler oder Gouda Eventuell frische Petersilie zum garnieren Zubereitung: Alle Zutaten (außer Käse) in eine Auflaufform geben und gut verrühren. Abgedeckt im Ofen bei 180 Grad Umluft für 10 Minuten backen. Herausnehmen, umrühren und wieder in den Ofen geben. Nach weiteren 10-20 Minuten schauen wie viel Flüssigkeit noch vorhanden ist. Hier ist die Nudelwahl entscheidend. Ich hatte relativ kleine Nudeln und deswegen mehr Flüssigkeit. Mein Auflauf hat abgedeckt 35 Minuten insgesamt gebraucht. Danach herausnehmen und mit Käse bestreuen. Für 10 Minuten in den Ofen geben und genießen. Guten Appetit:) #abendessen #schnelleküche #nudelauflauf #auflauf #pasta #onepot #einfacherezepte #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Zitronen-Hähnchen-Gyros mit knusprigen Ofenkartoffeln 👩🏽‍🍳🍋 Rezept: •500 Hähnchen •3 EL griechischer Joghurt •Saft + Abrieb von 1 Bio-Zitrone oder Abrieb aus dem Tütchen •2–3 Knoblauchzehen (gerieben) •2 EL Olivenöl •2 TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 Tl Paprika •1 1/2 Tl Salz, Pfeffer nach Geschmack •Prise Zucker Alles mischen und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen oder über die Nacht. Zitronen-Rosmarin-Ofenkartoffeln: Rezept: •500 g Kartoffeln Drillinge (mit Schale) •3–4 EL Olivenöl •Saft + Abrieb von ½ Zitrone •1–2 TL Rosmarin •1 TL Oregano •Salz, Pfeffer •Etwas Curry und Kurkuma Zubereitung: Kartoffeln vierteln, mit Marinade mischen. Bei 200°C ca. 30 Min. backen, zwischendurch wenden. Mit frischer Zitrone + Meersalz servieren. Dazu passt Tzatziki und Fladenbrot. #abendessen #abendessenrezepte #gyros #hähnchengyros #schnellesabendessen #schnellesrezept #kochenfürzwei #rezeptideen #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Nutella Buchteln 👩🏽‍🍳 Rezept: 500 g Mehl (Typ 550) 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 70 g Zucker 250 ml lauwarme Milch 1 Ei (Größe M) 80 g weiche Butter 1 Prise Salz Ca. 12 TL Nutella Zubereitung: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Lauwarme Milch, Ei und die weiche Butter hinzufügen. Mit der Hand zu einem Teig kneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1Stunde gehen lassen. Danach den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in 12 Stücke teilen. Jedes Stück flachdrücken, 1 TL Schokoladenfüllung in die Mitte geben und gut verschließen, formen und mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform setzen. Abgedeckt nochmals 20-30 Minuten gehen lassen. Mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 160 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen. Buchteln wieder mit geschmolzener Butter bestreichen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und am besten noch leicht warm servieren. #snack #snackidea #nutellabuchteln #nutellabrötchen #schnellersnack #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Ein paar Gedanken zum Thema Liebe 🤍 #liebeheilt #wahreliebe #gefühle #gedankenwelt #emotionaltok #itsmellife

Süßer Nudel-Apfel-Auflauf mit Zimt Crumble 👩🏽‍🍳🍎 Rezept: 👉 Für den Auflauf: • 250 g Nudeln (z. B. Penne) • 3–4 mittelgroße Äpfel • 3 Eier • 300 ml Milch (oder 200 ml Milch + 100 ml Sahne für cremiger) • 60 g Zucker • 1 TL Zimt • 1 TL Vanilleextrakt (oder 1 Pck. Vanillezucker) • Butter zum Einfetten der Form • Optional: eine Handvoll Rosinen, abgeriebene Zitronenschale 👉 Für den Crumble: • 50 g kalte Butter • 60 g Mehl • 30 g Zucker • 1/2 TL Zimt • Prise Salz Zubereitung: 1.Nudeln kochen (250 g, knapp al dente), abtropfen lassen. 2.Äpfel (3–4 Stück) schälen, in Scheiben schneiden. 3.Eiermilch mixen 4.Auflaufform einfetten, dann Nudeln & Äpfel abwechselnd schichten, mit Äpfeln enden. 5.Eiermilch darübergießen, leicht andrücken. Es sollte am besten alles in der Soße liegen (nicht wie bei mir) 6.Crumble machen 7.Backen: 👉 Umluft 165–170 °C, ca. 40–45 Min. 👉 Letzte 5 Min. Grillfunktion für Knusper oben (optional). 8. 10–15 Min. ruhen lassen, dann servieren. Am besten schmeckt es mit Vanillesoße. #snack #snackideen #nudelauflauf #süßerauflauf #apfelrezept #süßesrezept #schnellesrezept #schnellesdessert #tiktokcooking #cooking #recipesoftiktok #itsmellife

Komm mit durch meinen Alltag.✨👩🏽‍🍳 So sieht nicht jeder Tag bei mir aus, aber es ist immer chaotisch, echt und ungeschönt. #adayinmylife #Vlog #alltag #alltagsvlog #ChaotischUndEcht #itsmellife

Die Liebe … 💭 ich wusste nicht, dass liebe so leise sein kann. kein drama, kein lärm. nur zwei menschen und ein gefühl, das bleibt. ein lachen in der küche, ein blick, der sagt: „ich bin da“. hände, die halten, auch wenn der tag schwer ist. liebe ist kein großes kino – manchmal ist sie einfach ein zuhause im herzen. #beziehung #couple #couplevideo #couplestiktok #couplegoals #richinlifebecauseihaveyou #mytypeofrelationship

Nutella Crêpes 👩🏽‍🍳 Rezept: Wraps 1 Ei 50ml Milch 1 El Zucker Vanillearoma Füllung eurer Wahl Zubereitung: Alle Zutaten auf einem Teller mischen und einen Wrap darinne wälzen (gegebenenfalls kurz liegen lassen in der Mischung). In der Pfanne kurz anbraten. Belegen und fertig. Guten Appetit :) #snack #snackideas #crepe #crepes #crepesnutella #creperezepte #schnellersnack #schnellesrezept #tiktokcooking #cooking #itsmellife

Hab meinen Freund zu dm geschickt… das kam dabei raus 😂🛍️ #dmhaul #couplefun #shoppinghaul #coupletok #einkaufen #beziehungshumor #haul #dmdeutschland #shoppingtok #itsmellife